Ilu ja mood

15 Suu jootmine Korea toidu retseptid

Pin
Send
Share
Send


Korea, üks populaarsemaid Ida-Aasia riike, on tuntud oma suurepärase köögi poolest. Traditsioonilised Korea retseptid on asendatud kaasaegsete versioonidega, mis on sotsiaalpoliitiliste mõjude mõju riigis. Üleilmastumine mängis olulist rolli ka nende toitude muutmisel inimeste maitsele. Korea köök koosneb suures osas köögiviljadest, lihast ja riisist valmistatud toitudest. Teravili, kaunviljad, maitseained on Korea toidu jaoks hädavajalikud. Korea liha retseptid koosnevad kana, mereannist, sealiha ja koera lihast. Tüüpiline Korea menüü hõlmab suppe, marineeritud happeid, riisi, nuudleid, salateid ja Anju, mis on kõrvalroog. Käesolevas artiklis uuritakse mõningaid tervislikke Korea toidu retsepte, mida saate kodus teha.

Taimetoitlaste retseptid:

1. Korea vürtsised oad:

See on üks Korea köögi köögiviljatoite. Kaunviljad, nagu punased oad, on Korea köögi jaoks oluline element. See punastest ubadest valmistatud vürtsikas karri sarnaneb küpsetatud ubade ingliskeelsele versioonile, kuid sellel on vürtsid ja maitseained, mis sobivad korealaste paletiga. Parim süüa riisiga:

Koostisosad:

  • 2 spl sojakastet
  • 3 spl pakendatud pruuni suhkrut
  • 1–2 tassi vett
  • 1 spl ketšup
  • 3 küüslauguküünt
  • 1–2 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 võib neeruubasid
  • 2 spl maisitärklist
  • 1–4 tassi vett

Meetod:

  • Alustage sojakastmega, äädika, punase kastmega või ketšupi, küüslaugu, ingveri ja pruuni suhkru pulbriga, lisades pannile ja pühkige seda.
  • Lisage maisitärklis ja pange seejärel oad ja maisitärklis pannile.
  • Sear see hästi ja serveeri kuuma riisiga

2. Chap Chae:

Chap chae on põhiliselt Korea nuudlid, milles on köögivilju segatud. See on üks Korea populaarsemaid tänava toiduaineid, kus inimesed naudivad vürtsikat, tanglikku nuudlit, mida serveeritakse segatud praetud köögiviljadega. Selle roogaga on ka lihatooteid. Tutvuge selle maitsva ja kõrgeima Korea toiduretseptiga.

Koostisosad:

  • 1 pakend maguskartulipähklite nuudlid
  • 2 spl seesamiõli
  • 1/2 valge sibul
  • 2 kevadsibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1/2 tassi kuivatatud sittake seeni
  • 1 väike porgand
  • 1 väike suvikõrvits
  • 2 tassi spinati lehed
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 spl suhkrut
  • 1 spl röstitud seesami seemneid
  • Sool, maitse järgi

Meetod:

  • Esmalt küpseta nuudlid vees ja pange kõrvale
  • Soojendada mõned seesamiõli wokis
  • Küüslauk, sibul, sibul ja köögiviljad
  • Lisa seened
  • Lisage spinati lehed, sojakaste ja riisiäädikas
  • Puista sool ja suhkur
  • Lisage keedetud nuudlid ja segage
  • Kaunistage röstitud seesami seemnetega

3. Korea pannkook:

Kohalikus keeles nimetatakse ka Buchimgae'iks, Korea pannkoogid on kõige populaarsemad hommikusöögid. Nad on väga terved ja annavad teile maitsva päeva alguse. Need pannkookid on maitsvad, erinevalt lääne pannkooki versioonidest. Neid serveeritakse vürtsika soja kastmiskastmega.

Koostisosad:

  • 1 kimp sibulaga
  • 1 suur muna
  • 1-2 spl taimeõli
  • Pannkoogiküpsise segu
  • Soola

Meetod:

  • Võtke pannkoogiküpsise segu ja lisage veidi vett
  • Kui see on hea konsistentsiga, lisage kevadsibulad, muna
  • Lisage sool
  • Määrige pannile mõningaid õlisid ja levitage taigna
  • Kui see on tehtud, eemaldage ja serveerige kuum

Taimetoitlaste retseptid

4. Hautatud veiseliha pajaroog:

Seda nimetatakse ka GalbiJjimiks, see on üks kõige meeldivamaid veiseliha roogasid Koreas. See on veiseliha tükeldatud magus ja tangy kastmik. See on mahlakas kastmega ja on äärmiselt mahlakas. Kui te küsite mõnest koreast, mis tema mugavust ta teeb, siis see esimene roog, mis nimekirjas on, on see hämmastav veiseliha Caserole.

Koostisosad:

  • 5 kg veiseliha ribid
  • 2 tassi vett
  • 2 porgandit
  • 2 punast õunat
  • 1 tass sibul
  • 6 spl sojakastet
  • 2 spl pruuni suhkrut
  • 2 spl mett
  • 2 spl riisiveini (mirin)
  • 1 spl hakitud küüslauk
  • 1 tl seesamiõli
  • 5 tervet musta paprika
  • 1 spl Marinara kastmes
  • ½ tassi männi pähklid

Meetod:

  • Pesta ja puhastada veiseliha ribid
  • Segage sojakaste, õunad, suhkur, mirin, küüslauk, seesamiõli, mustad paprika
  • Levita see kastmega üle veiseliha tükid
  • Lisa porgandid, Marinara kastmega, männipähklid
  • Aeglane küpseta see kuni veiseliha valmistamiseni

5. Korea sealiha ribad:

Sealiha on Korea köögi põhiline liha. Kõikidest sealihast valmistatud roogadest on see vürtsikas sealiha ribad üsna populaarsed selle intensiivse ja julge maitsega. Sellel on küüslauk ja see on üsna vürtsikas. Vaadake seda imelist sealiha toitu.

Koostisosad:

  • 1 kg sealiha
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl äädikat
  • 2 spl purustatud küüslauk
  • 1 spl ingverit
  • 2 spl sibula helbed
  • 1 kimp kevadsibulaga kuubikuteks
  • 2 spl Oregano
  • Soola
  • 2 spl punast tšilli pulbrit
  • Pepper
  • ½ spl röstitud seesami seemneid

Meetod:

  • Sealiha riba peamine koostisosa on marinaat, mida saab valmistada sojakastmest, äädikas, purustatud küüslaugust ja ingverist, sibula helvestest, kevadsibulast peeneks lõigatud, oregano, soola ja punase tšilli pulbrist, piparist ja seesami seemnest.
  • Hõõruge segu sealiha peal ja grillige see.
  • Nüüd valmistage segu kastmes ja valage see sealiha peale.

Näe rohkem:Itaalia toiduretseptid

6. Korea vürtsikas kalmaar:

Korea vürtsikas kalmaar on unistus toit iga mereandide armastaja jaoks. See on kõrge maitse ja maitse poolest. Tuntud ka kui OjingeoBokkeum on kohalik korea keel, seda retsepti saab süüa algajana või riisiga segada. Vaadake seda restorani stiilis retsepti allpool:

Koostisosad:

  • 1 suur kalmaar
  • 1 kollane sibul
  • 1 porgand
  • 3 rohelist sibulat, hakitud
  • 1/4 kapsas
  • 3 Tbs taimeõli
  • 1 roheline või punane pipar (valikuline)
  • 3 spl Korea vürtsikas maitseainet
  • 4-5 Tbs vett

Meetod:

  • Valmistage wok ja kuumutage veidi õli
  • Sautee kõik köögiviljad
  • Lisa kalmaari tükid ja segage praadida
  • Lisage vähe vett koos Korea vürtsika hooaja seguga
  • Lõpeta see mõne tšillipulbriga, kui soovite olla vürtsikas

Näe rohkem:Tai toidu retseptid

7. Riisikookupp:

See riisikooki supp on korealastele mugav toit. Eriti külma õhtu korral võib olla maagiline kogemus, kus on kaussi kuuma riisikooki suppi. Kohalikus keeles nimetatakse seda ka Tteokgukiks, mis koosneb viilutatud riisikookidest, köögiviljadest, lihast ja munast. Vaadake seda retsepti allpool:

Koostisosad:

  • 2 Korea riisikoogid
  • 6 tassi Kana puljong
  • 2 spl sojakastet
  • 1 spl pipart
  • 2 keedetud muna
  • 1 kuivatatud merevetikaleht, lõigatud õhukesteks viiludeks
  • 2 kevadsibulat, hakitud

Meetod:

  • Too kana varu keema
  • Lisa sojakaste, pipar
  • Nüüd langetage viilutatud riisikoogid, munad ja merevetikate lehed
  • Kaunistage kevadsibulaga

8. Korea veiseliha Burger Patty:

Kui me mõtleme Burgerile, on esimene asi, mis meie meeles saab, mahlane Beef patty. Ehkki burger-piimakookide valmistamise kord on sarnane ülejäänud maailmale, on koostisosad Korea köögi poolest erinevad. Nad on hästi maitsestatud maitsetaimede ja vürtsidega. Neid maitsvaid veiseliha patties nimetatakse kohalikus keeles Jang-Sanjeokiks.

Koostisosad:

  • ½ kg veiseliha hakkliha
  • 200 g tofu pingutas
  • 1 suur sibul, peeneks hakitud
  • 2 spl rohelist sibulat, peeneks hakitud
  • 2 spl seesamiõli
  • 1 tl hakkliha
  • 1 tl peen merelist soola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipra
  • 2 spl Teriyaki vürtsikastmes

Meetod:

  • Segage kõik kaussi koostisosad kokku
  • Võtke väikesed portsjonid ja valmistage patties
  • Rullige need plastikukattesse ja külmutage 2 tundi
  • Eemaldage külmkapis ja küpseta neid õlis

9. Veiseliha Barbeque:

Bulgaaria või Beef Barbeque on üks Korea köögi kõige süüvimaid roogasid. Enne grilli valmistamist kasutab ta pirnimahla liha pehmendamiseks. Selle roogi intensiivne vürtsikas, suitsune maitse, mis on kombineeritud niiske veiselihaga, annab suu-jootmise retsepti.

Koostisosad:

  • ½ kg veiseliha tükki
  • 1 suur kollane sibul
  • 2 varre kevadsibul
  • 1/2 keskmise porgandi
  • 1 spl seesamiõli
  • 1 spl seesami seemned
  • 1 spl õli
  • 6 spl sojakastet
  • 3 spl pruuni suhkrut
  • 2 spl riisiveini (mirin)
  • 1 spl hakitud küüslauk
  • 5 spl riivitud pirni
  • 1 tl hakkliha
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipra

Meetod:

  • Kombineerige sojakaste, suhkur, mirin, küüslauk, pirnimahl, ingver ja must pipar
  • Võtke veiseliha tükid ja marineerige ülalmainitud kaste
  • Soojendage õli natuke
  • Küpseta sibulat, porgandit ja sibulaid
  • Seejärel lisage marineeritud veiseliha
  • Vala ülejäänud kastmes
  • Sisesta seesami seemnetega

10. Härja luu supp:

See on üks traditsioonilisi Korea retsepte, mis on valmistatud härja luude ja härgade sabaga. Seda nimetatakse ka Seolleongtangiks kohalikus keeles. See on väga maitsev supp, millel on ka köögiviljad, pipar, sibul ja küüslauk. See on piimjas valge supp ja seda süüakse tavaliselt riisiga.

Koostisosad:

  • 3 naela veiseliha
  • 1 naela liha
  • palju hakitud scallions
  • sool ja pipar

Meetod:

  • Laevas lisage veiseliha ja veiseliha tükki, kus on palju vett
  • Keeda seda 3-4 tundi pidevalt
  • Võite seda serveerida riisi või klaasnuudlitega
  • Sisalda sibulaid ja hooaja soola ja pipraga

Näe rohkem:Lihtne Mehhiko toidu retseptid

11. Korea vürtsikas pehme Tofu mereandide supp:

Seda nimetatakse ka Sundubu-jjigaeks, selle vürtsika tofu ja mereande traditsioonilist versiooni valmistatakse suures kivikannus. IT koosneb tofust, köögiviljadest, mereannist, sealihast või veiselihast, seentest ja spetsiaalsest tšilli pasta, mida nimetatakse gochujangiks. Selle hauti peale võite lisada ka praetud muna, et seda maitseks.

Koostisosad:

  • 350 g Korea Tofu
  • 100 g segatud mereande
  • 250 g segatakse erinevaid seeni
  • 1 vars on sibul
  • 1 saab mereandide varu
  • Õli
  • 2 spl tšillihelbed
  • 1 spl küüslauk
  • ½ spl sojakastet
  • Sool pipar

Meetod:

  • Lisage anumasse veidi õli
  • Praetud tšillipulber, küüslauk ja sojakaste
  • Lisage mereande, seeni
  • Lisage tofu tükid ja veidi vett
  • Küpseta, kuni karri pakseneb

12. Seafood Vegetable Pancake:

See on teine ​​versioon Korea pannkookidest ja seda nimetatakse Haemul Pajeoniks. See koosneb mereandidest, köögiviljadest ja munast. Need on traditsiooniliselt süüa hommikusöögiks ja on väga maitsvad. Nad on tuntud ka oma pehme ja närimiskujulise tekstuuri poolest, kus suus on palju mereande.

Koostisosad:

  • ½ kg segatud mereande
  • 1/2 tassi universaalne jahu
  • 1/2 tassi riisijahu
  • 2 spl maisitärklist
  • 1 spl seesamiõli
  • 1 suur muna
  • 1 tassi jäävett
  • 6 kevadsibulat, lõigatakse 1-tollisteks tükkideks
  • 1 punane külm
  • 1 keskmine sibul
  • 1 küüslauguküüs, hakkliha
  • 1/2 kobarashi
  • Kosher sool
  • 1/2 tassi õli

Meetod:

  • Kuumutage vett vees ja lisage mereannid
  • Küpseta neid hästi ja äravoolu
  • Lisage jahu, maisitärklis, muna, sibul, küüslauk, murulauk ja seesamiõli
  • Moodustage taignasse jäävett
  • Nüüd valmistage pannkoogid selle taignaga pannil
  • Serveeri kuumalt

Korea suupisted:

13. Korea riisikoogid:

See maitsev retsept on üks Korea populaarsemaid tänavamööke. Neid nimetatakse Tteokbokki või vürtsikaks riisikoogiks, mis on valmistatud umbes 15-20 minuti jooksul. Need magusad, vürtsikad ja tangy riisikoogid on valmistatud väga vähem koostisosadest, kuid võivad jätta oma keelele püsiva maitse.

Koostisosad:

  • 1 pakend värskeid riisikoogi
  • 2 Kala küpsetuslehed
  • 1/2 keskmise sibulaga
  • 2 lehtkapsast
  • 1 vars sibulast
  • 2 spl keedetud õli
  • Röstitud seesami seemned
  • Tteobokki kaste

Meetod:

  • Soojendage mõnda õli wokis
  • Sibula, kapsas ja sibulad
  • Lisage kala- ja riisikoogid
  • Lisage kaste ja segage hästi
  • Kaunistage röstitud seesami seemnetega

14. Korea popkornkana:

Kui te lähete Koreasse ja külastate õhtul hõivatud tänavaid, leiate palju vankreid, mis müüvad vürtsikat tänavatoit. Korea popkornikana on populaarne roog, mis koosneb kanafileedest ja on väga maitsev. Tutvuge selle super cruchy'ga väljaspool, pehme kana retsepti sees.

Koostisosad:

  • ½ kg kondita kana tükid
  • 150gm Korea riisikook
  • 1 spl riisiveini
  • 2 tl ingveripulbrit
  • 1/2 tl peen meresoola
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipra
  • 1 tass maisitärklis
  • 2 spl õli
  • Magus ja vürtsikas kastmes

Meetod:

  • Marinate kana tükid ingveripulbris, riisiveinis, soolas ja pipras
  • Jäta külmkappi 30 minutiks
  • Kata tükkideks kana tärklis ja sügav praadida
  • Soojendage mõnda õli wokis
  • Lisage kaste ja keedetakse
  • Lisa praetud kana tükid
  • Sisesta seesami seemnetega

15. Korea Kimchi:

Kimchi on Korea südames. See on valmistatud marineeritud kapsast ja seda süüakse nii starterina kui ka kõrvaltoona. See on terav, toores kapsas, maitse on magus, vürtsikas ja hapukas. Kimchi kasutatakse ka pakendites ja muudes roogades maitse parandamiseks.

Koostisosad:

  • 2 tassi Napa kapsas
  • ½ tassi meresoola
  • 5 küüslauguküünt
  • 2 daikoni redis
  • 1 kimp scallions
  • 1 spl värsket ingverit
  • 5 spl punast tšillihelbed
  • 1 tl valge suhkur

Meetod:

  • Peenestage kapsas, redis ja koorikud peeneks sobitusplaadiks
  • Lisage äädikas, küüslauk, ingver, valge suhkur, tšilli ja sool
  • Marin üleöö

Loodame, et see artikkel muutis su suu veeks. Korea köök on visuaalselt atraktiivsed ja samal ajal maitsvad. Enamiku roogade saladus, eriti mitte-taimetoidud, on kastmes. Enamik kastmepõhiseid roogasid kasutavad maitse parandamiseks kaste ja paksust. Need kastmed on Korea köögi lahutamatuks osaks ja selle tähtsaks muutmiseks. Korea köögi toidud on kogu maailmas tuntud oma vürtsika ja lihatoidu poolest. Hea uudis on see, et sa ei pea seda maad mööda sõitma, et neid maitseks. Lihtsalt proovige neid suurepäraseid retsepte kodus ja praktiliselt reisige Korea tänavatesse.

Vaata videot: Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Juuli 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send