Ilu ja mood

Rasvade ja allikate liigid: tervisliku tervise lühike juhend ebatervislikuks

Pin
Send
Share
Send


Üks peamisi mikroelemente peale süsivesikute ja valkude on rasv. Kuid rasv on sisuliselt toitaine, mis on teie kehale oluline. See on energiaallikas ja aitab ka teistel toitainetel oma tööd nõuetekohaselt täita. Nad lahustuvad orgaanilistes lahustites ja jäävad vees lahustumatuks. Kuid rasvad on tuntud mitmete muude terminite poolest. Siin on mõned.

  • Taimsed rasvad: Taimseid rasvu võib leida lina seemnest, maapähkliõli, oliiviõli ja maisiõlist.
  • Õlid: Me teame, et õlid ei seguneks veega ja seega on rasva rasv, mis jääb toatemperatuuril vedelal kujul.
  • Lipiidid: Teine üldine termin, mis on rasva segaduses. Lipiidid on kõik saadaval olevad, tahked või vedelad rasvad.
  • Loomsed rasvad: või, koore ja rasva õlis on loomsed rasvad.

Kuid erinevad rasvad, mida te paljudes vormides tarbite, säilitatakse kehas mitmel põhjusel. Rasvad on triglütseriidid ja lipiidid on teine ​​termin, millele neile viidatakse. Kuid lipiidid ei pea tingimata olema triglütseriidid. Triglütseriid on ester, mis on moodustatud glütseroolist ja ka kolmest rasvhappest. Need on looduslike rasvade ja õlide peamised koostisosad.

Kuidas rasvad moodustuvad?

Rasva moodustumist on lihtne selgitada. Kehas olevad rasvhapped on üldiselt sirge ahelaga karboksüülhappes tuntud. Kui need kolm rasvhappe molekuli puutuvad glütserooliga kokku ja reageerivad, tekitab see triglütseriide. Seega säilitatakse kehas olev rasv ja saadetakse ka triglütseriididena.

Rasva erinevad tüübid ja nende mõju kehale:

Vaadake mõningaid olulisi andmeid rasvade kohta, mis on teile teada.

1. Küllastunud rasvad:

Erinevatest rasvadest on esimene, mis uurib küllastunud rasva. Küllastunud rasvad on need, mis on toatemperatuuril tahked ja mida nimetatakse sageli tahketeks rasvadeks. Iga rasva molekul on kaetud vesiniku aatomitega ja seega nimetatakse seda küllastatud. Liiga palju küllastunud rasva tarbimine võib põhjustada terviseriski, mis võib olla eluohtlik.

Mida nad teevad?

Küllastunud rasvad suurendavad kolesterooli taset organismis. Kolesterooli taseme tõus tähendab insuldi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste suurenenud riski.

Kus neid leitakse?

Oodata, et leiate oma liha, piimatoodete, kodulindude ja muude töödeldud toiduainete nagu koogid, saiakesed, palmiõli, kookospähkliõli ja kiipide, mida sa armastad, küllastunud rasva. Kuid isegi teie tervislik toit sisaldab teatud koguse küllastunud toitu ja seega on nende täielik kõrvaldamine raske. Teadlased ja arstid soovitavad dieeti, mis eraldab küllastunud toidust vähem kui 10% kaloritest. See tähendab, et on hea tervitada ka teie pizza ja juustu, teraviljapõhiste magustoitude, täispiima ja vähendatud rasva piima vähendamist.

Kuidas need mõjutavad teie keha?

Küllastunud rasvade erineva keemilise struktuuri tõttu mõjutavad nad teie keha erinevalt. See rasv on valmistatud rasvhapete ahelatest, mis on küllastunud vesiniku molekulidega, ilma et nende vaheline kaugus oleks. See tihedalt pakitud kett raskendab keha lagunemist. Seega hoitakse neid kehas rasvkoes rasvkoes.

Tervislik asendamine

Teie ideaalne tervislik asendamine küllastunud rasvadega võib olla käputäis pähklid, avokaado, oad ja rohelised köögiviljad.

Plussid: Toidud, mis sisaldavad palju küllastunud rasva, annavad teie kehale piisavalt energiat, mis muudab vajadusel aeglaselt rakulise kütuse. See hoiab veresuhkru taseme stabiilsena. Seega on teie soov suhkru ja süsivesikute vastu tõhusalt piirata.

Miinused: Peamine tagasilöök küllastunud rasvaste toiduainete liiga palju kaasamisel on kolesterooli taseme tõus veres. Seega võib LDL-kolesterooli kõrgem tase veres suurendada insuldi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste riski.

2. Küllastumata rasvad:

Küllastumata rasvad sisaldavad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu. Nad on toatemperatuuril vedelad ja nende allikaks on peamiselt taimeõlid. Küllastumata rasvad on klassifitseeritud “hea rasva” hulka. Küllastumata rasvade peamised allikad on taimsed õlid, maapähkliõli, päevalilleõli, sojaõli ja maisiõli.

Küllastumata rasvade tüübid

Küllastumata rasvad pärinevad pähklite ja seemnete hulka kuuluvast taimsest toidust. Siin on kaks head rasva tüüpi.

a. Monoküllastumata rasvad: Avokados, pähklites, nagu mandlid ja sarapuupähklid, seemned nagu kõrvitsaseemned ja seesami seemned ning muud õlid, nagu rapsiõli, maapähkliõli ja oliiviõli, võib leida suurt hulka monoküllastumata rasvu. On teada, et monoküllastumata toiduained vähendavad halva või LDL-kolesterooli taset. Seega alandavad nad südamehaigust, hoides teid ohu eest insuldi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste eest. Need on ka toitainete allikad, mis aitavad säilitada keha rakke

b. Polüküllastumata rasvad: Polüküllastumata rasvu leidub linaseemneõlides, maisiõlis ja päevalilleõlis, kreeka pähklites, linaseemnetes ja isegi kalades. Omega-3-rasv on keha jaoks oluline toitaine, mis on rikkalik antioksüdantide omaduste poolest ning need peavad pärinema peamiselt toidust, kuna keha ei saa neid toota. Kala omab rohkesti omega-3 ja seega sööb neid umbes kaks kuni kolm korda nädalas tervislikuks viisiks tervisliku toitumise võtmisel. Ameerika Südame Assotsiatsiooni uurimisrühm soovitab, et umbes 8 kuni 10 protsenti teie kalorist peab tulema polüküllastumata rasvade tarbimisest, et vähendada südamehaiguste riski. Samuti on teada, et need vähendavad II tüüpi diabeedi riski.

Mis toitu peaksite lisama?

Et teie keha saaks küllaldase küllastumata rasva annuse, lisage oma dieedi diagrammi.

  • Pähklid nagu kreeka pähklid, mandlid, kašupähklid ja pistaatsiapähklid
  • Monokultuurne toit nagu avokaado, oliivid
  • Õlid nagu oliiviõli, saflooriõli, maapähkliõli ja oliiviõli
  • Oma hea annuse omega-3 puhul proovige umbes 2–3 korda nädalas paltut, sable fish ja makrellit.
  • Seemned nagu kõrvitsaseemned ja seesami seemned.

Plussid: Aitab vähendada kolesterooli riski veres, vältides seega südamehaigusi või insulti. Nad aitavad ka kaalulangust ja E-vitamiini rikkust.

Miinused: Kuigi mõõdukates kogustes söödud monoküllastumata rasvade söömisel puuduvad suured miinused, võib ülemäärane tarbimine põhjustada keha tervisehäireid ja rasva ladestumist. Nii on monoküllastumata rasvad teie kehale soodsad „head rasvad”. Sinu parimad rasva allikad tulevad siit!

3. Transrasv: Transrasv on mingi rasvhape. Rasvhape on karboksüülhape ja tal on pikk alifaatne hape. See võib olla küllastunud või küllastumata. Transrasvad liigitatakse veel kaheks:

a. Loomulikult esinevad transrasvad: Looduslikult esinevad transrasvad on piim, liha jms, mis on toodetud loomade soolestikus, ning seejärel nendest valmistatud toit. On teada, et need sisaldavad väikeses koguses neid rasvu.

b. Kunstlikud transrasvad: Neid nimetatakse ka transrasvhapeteks. Need on loodud tööstusliku protsessi käigus, kus vedelatesse taimeõlidesse lisatakse vesinik, et muuta need tahkeks ja tugevaks.

Millised on nende mõju teie kehale?

Transrasvad leiduvad mitmesugustes toitudes ja on „halvad rasvad” nagu küllastunud. Just nagu küllastunud rasvad, suurendavad nad veres LDL-kolesterooli. Samuti on nad võimelised vähendama head HDL-kolesterooli, suurendades seega triglütseriidide taset. Liha, juustu, koore, lambaliha, sealiha ja ka veiseliha puhul võib oodata head trans-rasva kogust.

Osalise hüdrogeenimise protsessi käigus töödeldakse ka tööstuslikke transrasvu. Protsess on teadaolevalt tahkunud ja samuti osaliselt kõvastunud taimeõli, mis on kasulik küpsetatud toidu ja praetud toidu valmistamiseks.

Kui soojendate kõrgel temperatuuril õli, siis saadakse õlis transrasv, mistõttu teie sõõrikud ja muud magusad toidud annavad oma osa keha trans-rasvale.

Tervislikud toidulisandid

Siin on mõned viisid, kuidas saab trans-rasvavaba toitu kaardistada ja seega säilitada tervislikke toitumisharjumusi.

Nagu töödeldud toit? Seejärel jälgige hüdrogeenitud taimeõli asemel hüdrogeenimata õliga valmistatud tooteid.

Donutide, kondiitritoodete, kuklid, pirukad ja koogid söömise sageduse piiramine on veel üks viis, kuidas piirata rasvade sattumist kehasse.

Rikkaliku puuviljakausi ja teiste jõupakenditega köögiviljade tarbimine koos täistera, linnuliha, kala ja pähklitega võib olla ideaalne viis tervisliku eluviisi alustamiseks.

Samuti on hea valik margariini kasutamine või asemel 0 grammi rasvasisaldusega toote kasutamine.

Plussid: Nad on odavad ja on seega paljudes ettevõtetes populaarsed. Nad on ka teadaolevalt pikka aega.

Miinused: Nad vähendavad keha head rasva ja suurendavad LDL-kolesterooli taset, mis võib mõjutada teie südame tervist ja põhjustada seega insuldi või teisi kardiovaskulaarseid haigusi.

Mida rasvad teie kehale teevad?

  • Kõigest on see teie südames haiget teinud. Rasvad võivad vallandada LDL-i taset või kehas halva kolesterooli taset ja seega võite langeda südame-veresoonkonna haiguste ohvriks.
  • On teada, et see käivitab diabeedi. See on sisuliselt nõiaring. Kui olete ülekaaluline, mõjutab see organismi insuliinhormooni. See käivitab diabeedi ja diabeedi võib suurendada südamehaiguste riski.
  • Kui teil on palju rasva, siis kipuvad sa palju kehakaalu panema. Ülekaalulisus võib tuua teid unehäiredesse ja kõige ohtlikumad on uneapnoe. Selle tagajärjel kipub inimene magama hingama, vähendades hapnikuvarustust, mis omakorda mõjutab südant ja veresooni.
  • Positiivsel küljel võib see külma hammustamisel soojas hoida. Rasv toimib enam kui isolaator!
  • See salvestas ka energiat. Jahtimise ja kogumise ajal tuli see salvestatud energia sageli nende päästmiseks.

Noh, see tähendab kindlasti, et keha jaoks on terve tervislik allikas. On teada, et erinevad rasvad töötavad kehal erinevalt ja mõjutavad keha erinevalt. Seetõttu on oluline teada, millist rasva teie keha võtab ja jälgib neid, mida sa oma toidukorvis valisid ja prügitavad. Muutuste jaoks proovige meie tervislikke toidulisandeid ja näete tulemusi ilmselt.

Pin
Send
Share
Send